今日は大好きな予定のない休日でしたが、午後になってなんだか体調が悪いです。
最近始めた夕食抜きで少し痩せたせいか、睡眠不足に体がついていけず低血圧になってしまい、フラフラしています…
それでも今日は頑張った一日だったので、自画自賛ブログを書いてみました。
休日の朝散歩
昨夜はお風呂に入ってから早くに休んだので、７時前には起床し、朝食を食べてから散歩にでかけました。
緑が気持ちよすぎます！
鳥を眺めたりリスを追いかけたりして、１時間ほど歩き回り、おやつを買って帰りました。
食材をやっつける
昨日は家族と野菜の直売所に行ってきました。
そしてそこで購入した食材をやっつけるのが今日の大きな目標です。
まずは圧力鍋で黒豆を蒸しました。
左はそのまま食べる用、右は冷凍してスープに使います。
その黒豆を入れて、いつもの野菜ポタージュも作ります。
今回はごぼうとさつまいもが多めだよ
ここまではいつもやっていることなので順調です。
そして今回の主役は「うど」です。
あまり使ったことのない食材なので買うのに少し躊躇しましたが、季節の山菜を食べるのはやりたいことの一つだったので挑戦しました。
素人なのでネットで調べながら処理していきます。
香りがとってもいいです。
鱒とアスパラ、しいたけ、こごみも追加して天ぷらを作りました！
やっぱりまずは天ぷらで食べたいよねー
「うどの葉の辛子マヨあえ」「うどの酢味噌和え」「ウドの皮のきんぴら」「こごみのおひたし」
こうしてみるとササッと作ったみたいですが、かなり休み休み作っています…
我ながらよくやったと自分を褒めたいです。
よくやった！えらいえらい！
体調不良という割にはお腹は空いていたので、昼食には天ぷら定食をいただいています。
今日も終わり
狭いキッチンがとても見せられないくらい荒れましたが、なんとか後片付けも終わりました。
全て作り終えるともう外は暗くなっていました…
早くお風呂に入って寝る準備をしたいところですが、今日の成果を残したくてこのブログを書いています。
元気が出るように、にんじんりんごジュースも作って飲みました。
先日購入した「かまどさん」の目止めのためにお粥も炊きました。
今日の目標はクリアしたので、これからゆっくりお風呂に入ってのんびりYouTubeでも見ようかな。
